Placering øger valg af sund mad
Det er ikke ligegyldigt, hvordan alternativer placeres i en menu. Placeres sund mad til venstre, vælger flere at spise sundt. Det er blevet mere normalt at virksomheder blander sig i ansattes helbred. Min søns arbejdsplads har netop tilbudt rygestop til deres medarbejdere og andre steder forsøger man at få medarbejdere til at dyrke mere motion. […]
Menuer kan snyde
Jeg har lige været på ferie med mine døtre, hvor vi spiste ude hver aften. Synes egentlig selv at vi valgte efter vore lyster, men gad vide om ikke os vi er faldet i nogle af de her fælder? I hvert fald har måden retter er beskrevet eller vist på i et menukort, stor betydning […]