Placering øger valg af sund mad

Det er ikke ligegyldigt, hvordan alternativer placeres i en menu. Placeres sund mad til venstre, vælger flere at spise sundt. Det er blevet mere normalt at virksomheder blander sig i ansattes helbred. Min søns arbejdsplads har netop tilbudt rygestop til deres medarbejdere og andre steder forsøger man at få medarbejdere til at dyrke mere motion. […]

Bestil mad før du er sulten

Hvis du også har prøvet at gå sulten ind på en restaurant eller i en butik, vil resultatet af denne nye forskning formentlig ikke overraske dig. For vi har en tendens til at købe mere, når vi er sultne. Men vi køber også mad med flere kalorier. Det viserer en ny undersøgelse af forskere fra […]

Sociale medier kan påvirke portionsstørrelse

Du tror måske at du spiser det du har brug for? Altså at du spiser til du er mæt. Men sådan forholder det sig ikke. Mange faktorer spiller ind når vi spiser – for eksempel spiser de fleste mere, når de spiser sammen med andre som du kan læse om i dette indslag: https://hulemaendihabitter.dk/kvinder-faar-maend-til-at-spise-mere/ Men […]

Rod får os til at spise

De fleste vil hævde, at de spiser når de er sultne og til de er mætte. Men mange andre faktorer spiller ind på den mængde vi spiser. Nogle af de faktorer, der påvirker os, virker meget logiske. For eksempel at synlige madvaner kan give lyst til at spise. Eller at tallerken-størrelse kan påvirke den mængde […]

Ikke din skyld, hvis du snacker om aftenen

Tror ikke jeg er ene om at stå foran køleskabet i mørket for at finde noget spiseligt. Eller den eneste, der på vej hjem fra byen lige skulle have en slice pizza (eller to) med i hånden. Det virker også tit som om det er svært at "mætte" de indre dæmoner – og nu kan […]

Menuer kan snyde

Jeg har lige været på ferie med mine døtre, hvor vi spiste ude hver aften. Synes egentlig selv at vi valgte efter vore lyster, men gad vide om ikke os vi er faldet i nogle af de her fælder? I hvert fald har måden retter er beskrevet eller vist på i et menukort, stor betydning […]

Food for thought – som man siger

Jeg har tidligere skrevet om hvordan vore hjerner kan snyde os eller lokke os omkring fødevarer. Blandt andet i disse blogs: Større tallerkner = mere mad (eller madspild) Fødevareindustrien gør os fede Det har også været emnet i et par film på det seneste f eks Food Inc eller Super Size Me (tilgængelig på Netflix).  Vi […]

Større tallerkner = mere mad (eller madspild)

Vi er gået en tallerkenstørrelse ned hjemme hos os. For så spiser man mindre var mit ræssonement efter at have læst Brian Warsinks Mindless Eating. Ny undersøgelse viser at børn spiser 52% mere hvis de bruger en stor tallerken.  Det er Brian Warsink, der sammen med nogle kolleger fra Cornell University har kigget på børns […]